Posts

Showing posts from April, 2020

One Of Those Nights

Image
Stoklarında iki tür şarap saklamaktayım arkadaşlar. İlki hemen yada kısa vadede tüketilecek şişeler, ikincisi ise uzun süre saklamak için aldığım şaraplar. Normalde elden geldiğince ikinci guruba dokunmayıp, ilk guruptan tüketirim ateş suyunu. Ancak arada bir ikinci guruptan bir şişe açıp, şarabın yıllanması nasıl gidiyor diye de bakarım, çünkü bazen şarabın gelişmesi çok hızlı olur ve mesela on beş sene sonra açtığınızda Uludağ Kebapçısında içtiğiniz şıraya döner. İşte bugün on sekiz kadar şişe aldığım, 2015 yılından böyle bir şişeyi açtım. Sonuç ise şimdi bile mükemmel, ama en az bir on sene daha bekleme potansiyeli var bu güzelim şarabın. Ben açtığım şişenin tadını çıkarırken, geriye kalan şişeler hemen rafların altında kış uykusu bölümünde yerlerini aldı. Ölmez, yaşarsak bir beş sene sonra gelin ziyarete. Bu şarabın tadını unutamayacaksınızdır. Herneyse, şarap güzel olunca yanına da güzel bir müzik koyalım dedim. Müzik güzel ama sözleri biraz acıtabilir sevgili arkadaşlar. İnsan ol

Santa Lucia

Image
Sevgili arkadaşlar, bu salgın yüzünden üç haftadır eve çakılıp, tırlatmama az kaldığı bir anda hava düzeldi! Güneş batmaya yakın sevgili karım ve kızımla bahçede, açık havada akşam yemeğimizi yedik. Üzerine üzümlü peynirli bir tabak ve güzelim bir şarap da gelince keyfim yerine geldi. Böyle zamanlarda eminim size de oluyordur, normal rutinimden, rahatlık alanımdan çıkar, mesela farklı bir şarap açar, farklı bir yemek yer, ama çoğunlukla her zaman dinlediklerimden farklı müzikler seçerim akşamım için. Bazen caz, bazen de klasik. Bu akşamki şarkımız da işte bunlardan biri. Bir Neapolitan balad. Çok severim Napoli'yi sevgili arkadaşlar. Sevgili karımla unutulmaz bir zaman geçirmiştik bu güzel kentte. Dünyanın en sinsi, en tehlikeli volkanlarından biri olan Vezüv'ün eteğine kurulu, her tarafı tarih, her tarafı Güney İtalya kokan bir şehirdir Napoli. Bir de pizza'nın doğduğu bölge! İşin aslı İtalya deyince birçok kişinin aklına Roma, Milano, Venedik, Torino falan gelir. Bunların